Tortino di porri

By | 30 giugno 2003

Di Pimgio
Ingredienti: una confezione di pasta brisée (tipo buitoni..passi la pubblicitá…) – 4 uova – 250/300 gr. di ricotta – 4 bei porri – sale – pepe – noce moscata.


Stufare i porri tagliati a rondelle in una padella. Intanto unire le uova alla ricotta fino ad ottenere una crema, salare, pepare e nocemoscare ….unire i porri.

Adagiare (ma come parlo forbito) la pasta brisée in una teglia rotonda (ma vá….) punzecchiare con una forchetta e versare il composto di ricotta e porri.

Infornare a 180º per 40 minuti o giú di lí…
puoi congelarle il tortino intero.

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