Polpette 4

By | 30 giugno 2003

POLPETTE “STANDARD”

Ingredienti: carne macinata- uovo- pane grattugiato- patata lessa- sale- noce moscata


Si mette tutto insieme, si mescola bene, si passano le palline nel pangrattato e si friggono in padella con un filo d’olio.


POLPETTE IN UMIDO

Stesso procedimento di quelle standard con due varianti: si possono fare le polpette e friggerle normalmente quindi passarle in padella con un sughetto di olio, aglio e pomodoro, oppure si fanno proprio cuocere nel sugo.

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