Zuppa di lenticchie rosse

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: lenticchie rosse decorticate – cipolla – carota – sedano – pomodoro – yogurt intero – curry – sale q.b.


Far bollire le verdure con le lenticchie per una mezz’ora. Salare e, a cottura ultimata frullare il tutto con un poco di yogurt intero ed un pizzico di curry.

Servire decorando con ghirigori di panna.

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