Cioccolatini col riso soffiato

By | 30 giugno 2003

Di Braska

Ingredienti: 150 gr di cioccolato al latte (di pasticceria) – 150 gr di cioccolato fondente (di pasticceria) – 50 gr circa di riso soffiato


Io ho tritato un pochino il riso soffiato in modo da rompere più o meno i chicchi a metà, poi si fa sciogliere tutto il cioccolato in un tegame a fuoco bassissimo e quando è tutto bello sciolto ci si rovescia dentro il riso; non bisogna mai togliere il tegame dal fuoco così si mischiano meglio, girare un po’ per amalgamare bene il tutto.

E ora arriva la parte più divertente…dove si mettono.

Niente stampini nè caccavelle, ma…. i porta-uova, quelli di plastica, quelli delle confezioni insomma…

Una volta messi in questi fantastici e “introvabili” stampini si schiaffano nel congelatore… sono sufficienti un paio d’ore però più stanno e meglio è.

Per toglierli dagli stampini basta lasciarli 2 minuti a temperatura ambiente e poi facendo pressione sul fondo del contenitore si staccheranno senza problemi.

Prima di servirli è meglio lasciare i dolcetti a temperatura ambiente per un’oretta altrimenti diventano un’insidia per i denti.

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