Liquorino al cioccolato

By | 30 giugno 2003

Occorrente: 1 litro di latte- 1 chilo di zucchero (!)- 250 g. di cacao – 250 g. di alcool


Preparate una mega-cioccolata mescolando zucchero e cacao, aggiungendoli poi al latte. Mettete su fuoco basso, mescolate per evitare che attacchi e assolutamente NON fate bollire, ma sobbollire per qualche minuto (pochi).

Togliete dal fuoco, fate intiepidire e aggiungete l’alcool.

Mescolate e versate nelle bottiglie.

Mi piacerebbe dirvi che deve decantare per qualche settimana, ma non è assolutamente vero: si può bere da subito.

P.S. Grazie alla signora Rosetta, mia ex vicina, che mi ha insegnato la ricetta, e a Eliana, che me l’ha fatta ricordare.

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