Torrone

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: 250 gr di mandorle pelate e non tostate, ma asciutte- 3,5 cucchiai colmi di zucchero

Mettere insieme mandorle e zucchero e far andare a fuoco moderato fino a quando le mandorle prenderanno colore e lo zucchero sarà completamente sciolto.

A questo punto versare il tutto sul piano di marmo bagnato di acqua e limone e passare a formare, senza bruciarvi le dita, dei piccoli pezzetti di torrone.

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