Pasta “Bella Elena”

By | 30 giugno 2003

Di Ea

Ingredienti: pasta (quella che preferite) – un barattolino di alici in salsa piccante – delle noci- dei piccoli capperi- del pane sbriciolato o pangrattato.


Mentre la pasta cuoce,
a fuoco medio faccio sciogliere le alici, con il loro olio, poi butto le noci spezzettate grossolanamente e butto i capperi.

A parte faccio scaldare SENZA OLIO Nè ALTRO, il pan grattato, fino a quando non si scurisce.

Scolo la pasta AL DENTE e la padello con il sughetto ed alla fine cospargo il tutto con il pane abbrustolito.

Lascia un commento