Linguine alla colatura di alici 3

By | 30 giugno 2003

Questa è la mia preferita.

Dissalare 4 acciughe, unirle a due cucchiai di fumetto di pesce, prezzemolo abbondante, pinoli, aglio (per me uno spicchio senza anima) e olio e. v.
Frullare, condire le linguine che avrete nel frattempo cotto e, alla fine, aggiungere la buccia di un limone tagliata a striscioline.

Ah… ricordatevi in tutti i casi di non scolare benissimo le linguine.

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