polpette prezzemolo e finocchio

By | 25 settembre 2011

ingredienti

4-5 finocchi,
pane grattuggiato,
prezzemolo, spezie se piacciono,

per il condimento:

sugo pomodoro con dadolata di zucchine, carote e patate

procedimento:

ho lavato e cotto i finocchi a vapore (a vapore perchè sono meno bagnati dopo)

presi spappolati nel mixer poi mischiati a pane grattuggiato, unito il prezzemolo e fatte delle polpettine, la quantità di pane grattuggiato la dovete decidere voi man mano che formate le polpette, dlla connsistenza della polptta vedete quanto ce ne va

cotte in forno 180°, 10 min circa per lato quindi 20

una volta cotte le polpette le ho ripassate in un sughetto senza troppe pretese, pomodoro e dadolata di zucchine, carote e patate

a casa mia son piaciute

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