Ragù 2

By | 18 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Cipolla e (meno) carota e sedano. Soffriggere. Macinato misto. Noce moscata e chiodo di garofano. Rosolare. Vino rosso. Far evaporare e aggiungere concentrato. Poi passato di pomodoro. Coprire e far cuocere a fuoco lento almeno tre ore. La pentola di coccio tenetela fissa.[/font][/size]

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