Sauté misto

By | 8 Aprile 2007

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Imbiondisco l’aglio nell’olio… metto i moscardini, se ci sono. Incoperchio e faccio cuocere per 2 minuti (più o meno). Poi metto i gamberi (o simili) e il vino (non freddo). Poi i pomodorini. Poi, dopo 2/3 minuti, il resto (cozze e vongole) finché non si aprono. Prezzemolo e poi il pepe a tavola.

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