Pesce al limone

By | 11 Marzo 2007

Far soffriggere a fuoco dolce, nell’olio e.v., aglio e bucce di limone tagliate a julienne. Poi metterci il pesce. Qualsiasi pesce di taglia media o tagliato a trance. Far rosolare, salare e poi bagnare con il succo di limone. Quantit?  a gusto.

Pochissimi minuti di cottura, prezzemolo tritato alla fine. Ci starebbe bene anche qualche grano di pepe rosa appena pestato.

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