Sanguinaccio (finto)

By | 10 Febbraio 2007

Ingredienti 200g di zucchero, 100g di cioccolato molto fondente grattugiato, 50g di cacao amaro, 2 cucchiai di farina o di frumina, 1 bustina di vanillina, un po’ di cannella, 250g di latte, uno schizzo (o anche di più) di malvasia, zibibbo o altro vino dolce oppure liquore. Insomma metteteci quello che più vi piace.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una casseruola e aggiungervi lentamente il latte facendo in modo che non si creino grumi. Mettete sul fornello e fate cuocere per una decina di minuti, o finchè il tutto non si sia addensato, avendo cura di mescolare continuamente. Verso fine cottura aggiungete l’aroma liquoroso a vs scelta.

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