Frollini al cacao e nocciole

By | 1 Dicembre 2006

Ingredienti:

farina 00 400 gr -1 uovo intero -70 gr di cacao in polvere -200 zucchero -200 burro freddo di frigorifero -una bustina di lievito -latte qb

Preparazione:

intrido il burro e lo zucchero utilizzando un coltello, poi aggiungo l’uovo e da ultiimo la farina setacciata con il cacao e il lievito, aggiungo il latte freddo qb ad ottenere una frolla liscia e metto in frigo. Spiano con il mattarello mettendo la pasta tra due fogli di carta da forno e infarinando la superficie della massa. Metto in forno statico a 160°.

Io non metto le nocciole data l’allergia altriimenti potete aggiungere le nocciole tostate e frullate a fare una specie di farina, 50 grammi dovrebbero bastare.

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