fragole allo zabaione

By | 30 Aprile 2005

Vi capita tra capo e collo un amico a pranzo? No problem: se avete delle fragole in casa farete un figurone con un impegno di pochi minuti

Fonte: mamma

Ingredienti per persona: un tuorlo un mezzo guscio di zucchero e uno di marsala, farina q.b. per addensare (facoltativa: l’ho aggiunta io) Fragole a piacere secondo la pancia dei convitati

Preparate le fragole a pezzetti, poi uno zabaione cotto montandolo durante la cottura (a fuoco basso); disponete il tutto in coppette individuali guarnendo con pezzetti di fragola e fragolone intero al centro.

Una sciccheria.

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