Tris di gnocchi

By | 5 Novembre 2004

GNOCCHI DI CAROTE AL SIMILPESTO

Per gli gnocchi: 300 g carote – 200 g patate – 70 g farina – pepe bianco – noce moscata – sale Similpesto: basilico – pinoli – olio – sale

Ho frullato tutti gli ingredienti per il condimento nel minipimer e l’ho messo nella ciotola. Ho lessato le carote e le patate, quindi schiacciate entrambe e formato gli gnocchi. Lessati e conditi nel similpesto senza scolarli troppo bene.

Eccoli:

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GNOCCHI BICOLOR AI PORRI

Ingredienti: gnocchi di patate – gnocchi di carote – porri – olio – burro – latte – pinoli

Ho stufato dei porri tagliati abbastanza sottili in metà olio e burro, quindi ho continuato la cottura aggiungendo un pò di latte e ho salato. A parte ho fatto tostare dei pinoli che ho aggiunto alla fine. Scolati gli gnocchi bicolor ho unito al “sugo.

Eccoli:

[img]http://www.prezzemoloefinocchio.it/images/foto/gnocchiporri.jpg[/img]

GNOCCHI DI PATATE ALL’ASIAGO

Ingredienti: gnocchi di patate – formaggio Asiago – latte – sale

Soliti gnocchi, stavolta solo patate, conditi con formaggio Asiago tagliato a pezzetti e fatto sciogliere con un pò di latte. Nella foto sembrano in brodo, ma garantisco che è solo un effetto fotografa!!!! 😀

La foto d’insieme:

[img]http://www.prezzemoloefinocchio.it/images/foto/trisgnocchi.jpg[/img]

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