Pasta frolla alle noci

By | 18 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti: burro gr. 100 – zucchero grezzo di canna gr. 70 – farina 00 gr. 200 – uova intere n. 1 – rossi d’uovo n. 2 – noci tritate fini gr. 50 – sale 1 pizzico – vanillina.

Amalgamare il burro in pomata, unire lo zucchero, i rossi e tutti gli altri ingredienti e il sale lavorando la pasta il meno possibile, unire la farina di noci come ultima operazione.
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