Torta di mele 2

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti:300 gr. di mele – 250 gr. di zucchero – 2 uova – 100 gr. burro o un vasetto da yogurt di olio di oliva – 300 gr. di farina – 1 bustina di lievito per dolci – 1 bicchierino di liquore strega – 1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Sbucciare le mele, tagliarle a quadretti e metterle a macerare con lo zucchero semolato e il liquore per circa 2 ore. Aggiungere poi alle mele le uova, lo zucchero vanigliato, il burro fuso (o l’olio), la farina e il lievito. Impastare tutto e mettere in uno stampo (28cm. di diametro) imburrato e infarinato, cuocere a 150° per circa 40 minuti. Il tempo di cottura non è esatto poiché di solito vado ad occhio. Quando la torta è fredda cospargerla di zucchero a velo.

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