Torta di mele al mascarpone

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 1 confezione pasta frolla surgelata(oppure pure pasta frolla fatta con: 200 gr. farina – 80 gr. zucchero – 1 uovo intero + 1 tuorlo – 100 gr. burro – 1 cucchiaino lievito) – 200 gr. mascarpone – 1 uovo – 3 cucchiai di zucchero – 2 mele – scorza di limone – zucchero al velo – burro o margarina.

Sbattere l’uovo con lo zucchero fino a renderlo bianco e spumoso, unitevi il mascarpone e sbattere ancora per un attimo per amalgamare bene. Stendere la pasta frolla, tenendone da parte qualche ritaglio per guarnire. Versarvi sopra la crema preparata e sopra mettere le mele tagliate a fettine sottili. Cospargere con zucchero e scorza di limone grattugiata. Guarnire a grata con la pasta avanzata. Cospargere di zucchero a velo appena tolta dal forno. Cottura: 30 minuti circa a forno caldo (170°).

[/font][/size]

Lascia un commento