Timballo di ricotta (di Fabio F.)

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 750 gr. di ricotta – 7 cucchiai di zucchero – cannella – odore di scorza di limone grattugiata – 1 bicchierino di Brandy – 5 rossi d’uovo – 5 chiare montate a neve

Mescolate bene tutti gli ingredienti e per ultimo unite delicatamente le chiare montate a neve. Imburrate uno stampo, spolverizzatelo di semolino e versatevi il composto che cuocerete in forno.

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