La pasta rosa

By | 21 novembre 2003

Ingredienti:Pasta corta (meglio fusilli)- passata di pomodoro- cipolla-
olio- sale- mozzarella.

Prendere una bella padella larga e preparare un sugo con abbondante cipolla e l’aggiunta di un pò d’acqua, il risultato dev’essere molto acquoso.

Intanto cuocere la pasta.
Prendere la mozzarella e tagliarla a fette, adagiare le fette sul sugo e continuare a far cuocere aggiugnendo se serve altra acqua.
A cottura della pasta ultimata mettere al pasta nella padella del sugo e mantecare velocemente.
Il risultato è una apsta rosa filante e slurpettosa che a me piace molto!

Nulla e nessuno vieta una bella manciata di pepe macinato!

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