Crespelle agli asparagi

By | 30 giugno 2003

Di Pimgio

io faccio delle crespelle, lesso gli asparagi, tengo da parte le punte e frullo i gambi con un po’ di panna, sale, pepe e formaggio grattugiato, unisco le punte e con questo preparato riempio le crespelle che poi chiudo e metto in forno a gratinare.

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