Polpette con avanzi di pesce

By | 30 giugno 2003

Ingredienti:150 gr. di pesce – 200 gr. di riso bollito – 1 uovo – pane grattugiato – buccia di limone grattugiata

Mescolando gli ingredienti, formare delle palline da passare nell’uovo sbattuto e nel pane grat.
Friggere in abbondante olio.
(sembra superfluo dire di friggere in abbondante olio, ma molta gente non conosce l’importanza di friggere in abbondante grasso x evitare che il cibo assorba troppo unto)

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