Salame di tonno

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: 200 gr. tonno macinato – 2 uova intere – 4 cucchiai pane grattugiato – 2 cucchiai parmigiano grattugiato

Amalgamare tutti gli ingredienti. Insalamare con una pezza bagnata, mettere in una casseruola con acqua in ebollizione e cuocere per circa 50 minuti (si può anche cuocere in pentola a pressione per circa 20 minuti).
Fare raffreddare e slegare subito. Guarnire con fette di patate lessate, prezzemolo tritato e maionese.

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