Patate, uova e speck

By | 30 giugno 2003

Lesso le patate tenendole al dente, poi le taglio a fette di circa mezzo centimetro e le butto in una padella antiaderente con un poco di olio in modo da farle crosticchiare, quando sono quasi pronte scodello un uovo sulle patate, metto il coperchio lascio rapprendere per un minuto e servo, volendo tra patate e uovo si può interporre qualche fetta di speck.

Lascia un commento