Tortino caldo al fondente di Pat

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana] di PAT
Ingredienti: gr. 200 cioccolato fondente – gr. 160 burro – gr. 120 zucchero a velo – gr. 40 farina – 4 uova – 1 pizzico di sale – 8 stampini

Fondere il cioccolato a bagnomaria, unirvi lo zucchero a velo, poi il burro. Quando tutto si è sciolto bene, unire uova e per ultimo la farina. Cuocere a forno ventilato 220° per 9 minuti. Fate la prova con il vostro forno, eventualmente tarate i tempi.

Vanno serviti caldi – altrimenti perchè si chiamerebbe tortino caldo? – e l’interno deve rimanere morbido.

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