Panna cotta ai frutti di bosco

By | 19 ottobre 2003

[size=small][font=Verdana]Ingredienti: 750 gr di panna da montare – 250 ml. di latte – 1 stecca di vaniglia – 80 g. di zucchero – 5 fogli di gelatina – 500 gr. di frutti di bosco

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scaldate il latte e scioglietevi la gelatina dopo averla scolata e strizzata. Fate sobbollire per 2 minuti la panna con la stecca di vaniglia e 50 gr di zucchero. Togliete la stecca di vaniglia, filtrate e aggiungete mescolando delicatamente il latte con la gelatina.

A questo punto, suddividete il composto negli stampini. Lasciate raffreddare, dopodichè mettete gli stampini a rassodare nel frigorifero per 2 ore. Nel frattempo pulite i frutti.
[/font][/size]

Lascia un commento