Filetto in salsa inglese

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: fettine trasparenti di filetto di manzo – sale – pepe – olio – maionese – senape – salsa worcester – tomato ketchup – gin

Stendete le fettine in un piatto di portata, salatele, mettete il pepe e un filo d’olio. Coprite il piatto con la pellicola e tenete in frigo per una ventina di minuti.
Mettete in una ciotola 3 cucchiai di maiosese, un cucchiaino di senape, un cucchiaino di Worcester, un cucchiaio di ketchup, un bicchierino di gin e mescolate.
Distribuite la salsa sulla carne, tenetela in frigo ancora un quarto d’ora e poi servite.

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