Piadina romagnola

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: 1 kg farina -200 gr strutto -1/2 litro di latte – sale –
lievito per pizza – un cucchiaino di miele


Impastare e lasciar lievitare. Fare dei panetti, tirarli con il mattarello, bucherellare con la forchetta e cuocere nella piadiniera.
Io mi tengo su pezzature da 100/120 grammi.

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