Pisellini

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: 1 kg. di piselli – una cipolla – sale – pepe -burro

Taglia a fettine la cipolla e falla ammorbidire nel burro; aggiungi i piselli sgusciati e regola di sale e pepe. Bagnali con un po di brodo bollente. Qualche minuto prima di servire se vuoi puoi aggiungere il prosciutto tagliato a striscioline.

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