Torta al cioccolato dell’asilo

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: 200 gr. farina – 250 gr. zucchero – 100 gr. cacao amaro in polvere (basta anche meno) – buccia d’arancia grattugiata –
1 bustina di lievito per dolci – 1/2 lt di latte

Setacciare insieme farina, zucchero, cacao e lievito.
Aggiungere buccia d’arancia grattugiata.
Aggiungere il latte mescolando.
Si ottiene un impasto liquido, tipo cioccolata in tazza.
Mettere in stampo imburrato o con carta forno.

Per la cottura la cuoca consigliava temperatura bassa e tempo lungo (150° per 1 ora) perchè la torta ha bisogno di tempo per crescere.

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