Plumcake all’arancia 2

By | 30 giugno 2003

Di Braska

Ingredienti: 300 gr di farina -300 gr di zucchero -1 tazzina di olio di semi – 3 uova – 1 bustina di lievito – 1 arancia grossa intera –
1 bustina di vanillina

per la glassa: 1 busta di zucchero a velo – 4 cucchiai di succo d’arancia


Mettere nel frullatore l’arancia (con tutta la buccia) ben lavata e tagliata a pezzi e frullare fino ad ottenere una crema.


Aggiungere i tuorli, lo zucchero e l’olio e continuare a frullare per qualche minuto; versare il tutto in una terrina ed incorporare pian piano la farina, il lievito e la vanillina.

A parte montare gli albumi con un oizzico di sale e incorporarli dolcemente al composto.

Imburrare lo stampo e versarvi dentro il composto (non più dei 2/3 del volume) e infornare a 150° per 45 minuti.

Lascia un commento