Muffins al prosciutto

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: 250 gr. di farina – 200 ml. di latte – 130 gr. di prosciutto cotto – 60 gr. di burro – 30 gr. di parmigiano grattugiato – 2 uova – lievito in polvere per pizze – timo – maggiorana – prezzemolo – sale e pepe

In una ciotola ho messo: la farina, il parmigiano grattugiato, il prosciutto a dadini, un po’ di erbe aromatiche, sale, pepe, lievito e ho mescolato il tutto.
In un’altra ciotola ho mescolato: il latte, le uova e il burro fuso.

Ho unito l’impasto liquido a quello secco, ho messo l’impasto negli stampini e ho cotto in forno a 150° (è la temperatura a cui cuocio le torte ma forse il mio forno è un po’ sballato) per 35 minuti circa.

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