Penne al salmone

By | 30 giugno 2003

Di Pimgio

Ingredienti: penne – un busta di salmone affumicato (150 gr.) – una cipolla – panna da cucina – zafferano – sale – pepe


Soffriggere la cipolla con una noce di burro (mai usare l’olio con la panna), aggiungere il salmone tagliato grossolanamente, alzare la fiamma e spruzzare con un bicchierino di wodka. Agguingere la panna e lo zafferano. Intanto cuocere la pasta e condirla, spolverando di pepe macinato al momento.

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