Fagioli all’uccelletta

By | 30 giugno 2003

Ingredienti: fagioli cannellini – aglio – salvia – pomodori pelati

A casa mia si fanno così:
Mettere in ammollo la sera prima i fagioli secchi
Il giorno dopo lessare i fagioli.

In un tegame far soffriggere nell’olio aglio e abbondante salvia, buttarci i fagioli, farli insaporire qualche minuto poi unire pomodori pelati spezzettati, far cuocere 15/20 minuti…. e mangiare con del buon pane toscano!!!!

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